近日，山东省齐鲁膳艺餐饮研究院、山东省烹饪协会、山东省餐饮与住宿行业协会、山东省饭店协会、山东省团餐行业协会、山东省火锅餐饮协会联合发出设立“山东省餐饮行业公筷日”的倡议。借以改良大众聚餐的取食习惯，形成分餐制的新形式，防止病从口入，提高公共卫生水平。鼓励山东餐饮企业积极行动起来，为赢得防控疫情和“复工复产”的双胜利，担当好人民群众生命健康安全的餐饮卫士职责共同努力。全省酒店、餐饮、食堂经营者争做“卫生公筷、文明餐饮、健康山东”的领跑者。